走访天津市

在前往参加2018北京CPAC专利年会之前,我们首先走访了天津市。

谈起天津,不少日本人在脑海中首先浮上的,多半是一道叫做「天津饭」的料理。
日本国内主打中华料理的餐厅,很多都能在菜单上发现这个名称。

 

天津饭的大致做法:
在白飯上蓋上混有蟹肉、葱等调味料的蛋皮、
再淋上勾芡的酱汁。(图片出自餃子の王将网站)

 

 

然而天津其实并没有这道料理,「天津饭」的由来众说纷纭,只知道是多年前一位在日本生活的华人厨师创作出来,就这样逐渐发展成日本家喻户晓的「中华料理」了。
来日本游玩的朋友,有兴趣的话不妨试试看这道日本特有的「天津饭」,和我们熟知的中华料理有何不同。

回到正题,8月26日晚间我们一抵达天津,立刻被这个城市的美所震慑。
夜里从机场搭乘出租车往市区移动的途中,窗外视线所及,无处不是美丽的景致。
二十世纪前半所遗留下的英国、法国等租借区的西洋式建筑一直保留至今,
经过岁月淬炼,使天津成为了一个完美融合中国及西洋风情的、充满韵味的城市。

特别是海河流经的津湾广场,入夜后打上金黄的灯火,衬着夜里的徐徐凉风,让人不禁驻足于此,静静地将这美丽的夜景收入眼底。

本次拜访的朋友们几乎都是天津出身,除了进行了中日产权、天津地方的产权发展情况之外,听着大家热情地介绍天津这个城市的声音,看着大家说着希望让天津的发展更上一层楼的表情,都能感受到天津出身的朋友们深刻地爱着自己故乡的心情。
其中也有着从北京的大型事务所离职,回到天津发展的朋友,看着海河不分昼夜缓缓流经的景象,还有在沿岸悠闲地散步乘凉的人们,总觉得我们也能够体会天津人选择回到这里的心情了。

这趟旅程受到了许多天津的朋友的帮助及照顾,未来如果有机会,我想我们一定还会再回到这个拥有美丽人文风情的城市,期待再与天津的朋友们相见。

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