集历史、文化、美食与国宝为一身的四川成都

10月末至11月初的一周时间,我们走访了四川省的成都市。这是我们第一次走访成都,带着一种欣喜和期待。

出发当天,由于台风来袭导致我们的飞机晚了两个多小时。
当飞机进入中国上空,竟然没有一丝乌云,从机窗向外望去看到了中国大陆的缭绕夜景。

大陆一直延伸到地平线的彼岸,一望无际,楼台街灯照亮了黑夜,也点燃了我心中的一股热情,中国,真的很大!从关西机场大概飞了5个小时左右,终于抵达成都。当我们来到宾馆时,已经是深夜两点多。

春熙路的步行者天堂


成都是一座历史悠久的城市,三国中的刘备曾在此建都称为蜀汉(221年~263年)据推断公元前2000年左右或在此之前,距离成都市23公里的广汉市发掘到了三星堆遗址

成都不仅是一座古城,同时也是众所周知的麻婆豆腐的发源地,同时它还以大熊猫繁育研究基地而闻名。

这次出差,同事当地的朋友向我们推荐了陈麻婆豆腐的鼻祖店,我们品尝了地道的麻婆风味。

麻婆豆腐的鼻祖,陈麻婆豆腐

据说这家店由于未取得商标专利,因此市内有假冒的【陈麻婆豆腐】,我们需要多多注意。我们开始也不了解,听宾馆的工作人员介绍,我们去了另外一家【陈麻婆豆腐】。真正的【陈麻婆豆腐】花椒的调味技巧独特,外地游客常去的假冒麻婆豆腐店可以说相距甚远。

我们回来以后做了陈麻婆豆腐!


除了麻婆豆腐,成都还有很多麻辣的特色菜。当地的人告诉我们,由于成都是盆地,比较潮湿,为了除去身体里的湿气,人们就吃花椒。据说花椒的祛湿效果非常好。我们还品尝了美味的火锅。火锅近几年在日本也很盛行。

火锅的辣随着时间的推移逐渐蔓延到整个脸部,真正的火辣辣的感觉!

我本人很喜欢辣的食物,不过这里的火锅似乎超出了我的想象。吃到最后,嘴里只有辣和麻,这种感觉既新鲜又刺激。尽管开始不觉得有多辣,但渐渐地香料似乎渗透到了每一个感官,当我吃完后,才发现自己已经大汗淋漓,嘴巴已经麻木不仁了。

那细细的颗粒,就是每一个花椒!

由于香油可以缓解辛辣,应此成都的火锅主要是蘸香油食用,但吃到中途,辣汤和香油混在一起,香油几乎失去了它的中和作用。

在快坚持不下去的时候,解救我们的是酸梅汤!喝了酸梅汤缓解了不少。

我们的救世主

由于成都-大阪之间的直达航班比较少,因此我们定了周日返日的机票,周六我们在成都逍遥了一天。

早上我们去了大熊猫繁育研究基地,彻底被熊猫萌到了!

下午我们去了天府广场的成都市博物馆,晚饭后欣赏了成都的传统艺术表演。


还有很多地方,诸如武侯祠、杜甫草堂等有名的景点没有观光,这些就留给下次的机会,就让这期待作为我们奋斗的动力吧。

 成都电视塔

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